●纐纈あや監督『ある精肉店のはなし』

労働の輝き放つ“ごっつい手”――日本の原風景伝える精肉店

纐纈（はなぶさ）あや監督の前作『祝（ほうり）の島』は、原発建設に反対する山口県の祝島（いわいしま）漁民の日々を描いたドキュメンタリーだった。そこでは自然と生きる営みの大切さが掘り起こされていた。城壁のように営々と築き上げた棚田の石垣シーンには「耕シテ天二至ル」狭い日本の風土の象徴をみて感嘆した。

　纐纈監督の今作『ある精肉店のはなし』は、大阪の貝塚市にある小さな精肉店を舞台に、家族で牛を育て、屠畜し、販売するまでの労働を生き生きと描いているドキュメンタリーだ。そこでも被差別部落の歴史の一面がとらえられているが、それも暮らしの体験のなかに描かれていた。

　映画は、その一家、北出家で飼っていた一頭を屠畜するところからはじまる。牛の皮を剥ぎ、内臓を取り出し、電動ノコで二つに切断する、その枝肉を１週間寝かせるということは知らなかった。

　映画の中で、牛は２度解体されるが、さまざまなナイフさばきの鮮やかなこと。まるで彫刻家のようだ。内臓の加工作業をみていると、あれを食べたいこれを食べたいと不思議にも食欲がわいてくる。

　北出家は、江戸時代から続く７代目。長男夫婦と長女、次男の５０代、６０代の４人が家業を担っている。カメラは、労働する人間の魅力を、彼らの“ごっつい手”の動きから引き出している。これが実にいい。

　長男は語る。「差別社会を変えるということは大変やけど、それより自分らの生き方の姿勢が変わってきた。これが解放運動なわけよ」と。

　皮をなめし、太鼓作りなどを学校でも教えている次男は「人間はいろんな生き物に支えられて生きている、そういう考えをちょっとでもいいから伝えたい」と語る。

　８７歳の老母を含む４世代家族の団欒からは大家族のよさが伝わり、ここから日本の原風景がみえてくる。

　祭りがあり結婚式があり、そして屠畜場の閉鎖もあって、四季の移り変わりの中に時代の変化もとらえられている。さわやかな一本だ。（『サンデー毎日』2013年12月８日号）

＊11月29日より東京・ポレポレ東中野、12月７日より大阪・第七藝術劇場で公開。